DAS RESULTAT "Kleinigkeiten sind es, die Perfektion ausmachen, aber Perfektion ist alles andere als eine Kleinigkeit." Sir Frederick Henry Royce “Perfektion ist nicht dann erreicht, wenn es nichts mehr hinzuzufügen gibt, sondern wenn man nichts mehr weglassen kann.” Antoine de Saint-Exupéry So sind es auch im Rebberg die vielen kleinen und grösseren Details, denen über das ganze Weinjahr hinweg Beachtung geschenkt werden muss, damit ein Wein von eigenständigem Charakter und hochwertiger Qualität entstehen kann. Es ist und bleibt daher unser Antrieb, den Rolls-Royce unter den Raclette-Begleitern präsentieren zu können und so lange allfällige nicht perfekte Beeren zu entfernen, bis keine davon mehr übrig sind. Wie weit wir auf dieser Reise sind? Beurteilen Sie es selbst. Kontakt Copyright © 2010 by Andi & Jeanine Erni